Ding-Dong, c’est La Photo du mois qui revient après une petite pause! Aujourd’hui, Tambour Major nous propose de nous pencher sur nos bonnes résolutions 2020 (les « bonnes » uniquement hein!). J’aurais pu vous présenter une photo de mes péchés mignons (bonbons, chocolat, confiseries…) qu’il faudrait d’ailleurs que je limite pour cette nouvelle décennie (résolution de la quarantaine lol) afin de perdre quelques kilos, ou une photo de voyage car je ne voyage jamais assez à mon goût 🙂 En gros, voici mes nouvelles résolutions 2020 : manger moins de sucre, faire toujours plus de sport, voyager encore et encore, reprendre la lecture plaisir (depuis des années, lectures du boulot) et prendre soin de moi. C’est bien de penser sans cesse aux autres mais je me suis rendue compte que je m’oubliais… Finalement, aujourd’hui, j’ai opté pour ma résolution des découvertes culinaires car je suis peu aventurière de ce point de vue (contrairement aux voyages), et le poulpe n’a pas dérogé à la règle… J’ai malheureusement refusé de goûter au poulpe grillé cet été en Grèce! En 2020, je me lance dans les découvertes gastronomiques en mettant de côté mes réticences habituelles…
Poulpe, Santorin @pink.turtle.blog
Découvrons les bonnes résolutions 2020 des copains de La Photo du Mois :
Hello! Aujourd’hui, je vous propose un article original rédigé par Delphine du blog L’Etape suivante. Merci Delphine de nous montrer qu’on peut aussi voyager non loin de chez soi!
Habituellement, voyager signifie partir visiter un lieu que
l’on ne connait pas. Et si on adoptait l’œil curieux du vacancier, en prenant
le temps de voyager dans sa ville ?
Je vous propose 10 façons de voyager… chez vous !
1. Suivez une visite
guidée de votre ville. Vous découvrirez des détails de bâtiments que vous
n’aviez jamais remarqués, des éléments de son histoire que vous ignoriez. Je le
fais de temps en temps quand des amis ou de la famille vient me rendre visite,
c’est un bon moment à partager.
2. Prévoyez un
après-midi photo avec quelques amis. Vous pouvez vous donner par exemple 2
heures pour faire une cinquantaine de photos chacun, puis vous retrouver,
présenter vos 10 meilleures photos à vos amis, et élire ensemble les 5
meilleures photos de la journée. Vous pouvez choisir un thème, ou pas, selon
votre envie du moment !
Un après-midi photo sur le thème de la nature et des plantes en ville @L’étape.suivante.fr
3. Profitez des journées européennes du patrimoine, pour visiter des lieux qui ne sont pas ouverts au public habituellement, ou que vous n’avez pas pris le temps de visiter jusque-là.
4. Parcourez la ville en empruntant des itinéraires inhabituels, des rues où vous n’êtes jamais passé, en
allant dans des quartiers nouveaux pour
vous, ou en allant faire vos courses à un marché que vous ne connaissez
pas.
5. Visitez le site internet de l’office du tourisme de votre ville, et allez dans ses locaux, vous
découvrirez des lieux et des activités intéressants, et essayez-les ! Si vous
ne savez pas quoi choisir, demandez conseil au personnel de l’office du
tourisme, ils ont l’habitude de renseigner les voyageurs selon leurs goûts.
Visite guidée de la vieille ville de Chambéry @L’étape.suivante.fr
6. Arrêtez de remettre à plus tard la visite d’un lieu, la
croisière commentée, la découverte d’un site, prenez le temps, ralentissez, rappelez-vous, votre mission est de
voir la ville comme si vous étiez en
vacances !
7. Appréciez la gastronomie
locale. Faites une visite chez un producteur local, goûtez les spécialités
de la région, offrez-vous un repas dans un restaurant qui cuisine les produits
locaux. Voyager dans sa ville, c’est aussi se pencher sur la cuisine
régionale.
Pommes de terre appelées tofailles dans les Vosges, dans une ferme-auberge qui utilise des produits locaux @L’étape.suivante.fr
8. Faites une séance de geocaching dans votre ville. La recherche des caches vous emmènera vers des endroits inattendus.
9. Prenez l’air !
Louez un vélo et promenez-vous quelques heures, louez un bateau, faites une
promenade avec un accompagnateur nature, suivez une balade commentée.
Aérez-vous et regardez en l’air !
Croisière commentée à Lyon @L’étape.suivante.fr
10. Si votre région a un hôtel ou une chambre d’hôte de charme, avec spa ou thalasso, réservez une nuit. Prenez ce temps pour vous,
laissez-vous chouchouter, sans penser aux repas à préparer ou aux contraintes
du quotidien. Décrochez de votre rythme et revenez à la maison comme si vous
étiez parti en vacances ! Si vous manquez de budget pour cela, pensez à passer
commande au Père Noël pour une box séjour de charme, ou un chèque cadeau,
auprès de votre famille.
Et vous, est-ce que vous prenez le temps d’être un touriste dans votre ville de temps en temps ? Vous avez des astuces à partager pour apprécier votre lieu de vie sous un angle nouveau ?
« J’aime ce qui me nourrit, le boire, le manger, les livres » (Etienne de la Boétie, ami de Montaigne)
Oui, culinairement parlant, il paraît que je suis difficile (ça n’est pas moi qui le dis!). Pourtant, malgré mon aversion pour le poisson cru (le thon notamment), l’avocat, certaines viandes et les bouillons, j’ai réussi à me régaler au Japon. J’avais un peu d’appréhension concernant mon fils qui a des goûts assez proches des miens en terme de nourriture (dans la famille, on adore les fruits frais et légumes crus!). De plus, manger des bouillons (à l’image des ramen et soba) en plein été avec des températures avoisinant les 40 degrés, n’est pas trop mon fort. A Tokyo et Kyoto, je pensais trouver davantage de fruits et de légumes, et j’avoue que j’ai été assez frustrée en vitamines C et en fibres. Du coup, je me suis vengée sur les smooties, le jus d’orange 100% pur jus 🙂 et sur les glaces au yuzu! Nous avons aussi consommé énormément de sushis (thon, concombre ou saumon) et salades locales achetés dans les kombinis, surtout le soir. Notre plus belle surprise culinaire est sans nul doute la gastronomie des îles Okinawa avec le boeuf d’Ishigaki (aussi bon et connu que celui de Kobe), les fruits locaux (mangue et fruits de la passion) et les plats traditionnels et raffinés de l’île d’Ishigaki que nous avons découverts chez Banschan à Shiraho (velouté de carottes, poisson…). Nous nous sommes également rendus dans un marché local pour profiter des fruits et produits de l’île. A Tokyo, mon ami Atsushi nous a également fait découvrir les délicieuses anguilles grillées Unagi no Kabayaki (à la manière des petites brochettes sucrées-salées Yakitori), spécialités dégustées essentiellement en été. En résumé, peut-on se régaler au Japon quand on n’est pas fan de thon cru ou de grosses soupes?
Y a de quoi faire, vous ne trouvez pas? 😉
Vitrine d’un restaurant, Asakusa, Tokyo/ @pink.turtle.blog
Les TEMPURA
Nous avons goûté d’excellents tempuras à Tokyo. Il s’agit de beignets frits de légumes ou de crevettes. Evidemment, c’est un peu gras mais vous pouvez les déguster dans la soupe préparée à cet effet. Vous me direz, il y a encore une histoire de soupe là-dessous 🙂 mais j’ai trouvé ces beignets délicieux dans ma recherche désespérée de légumes à Tokyo…
Tempura/ @pink.turtle.blog
Les SOBA et RAMEN
Concernant les soba et ramen, je suis un peu partagée. Nous en avons mangé beaucoup pendant notre séjour d’un mois. Autant j’ai adoré la recette traditionnelle des nouilles agrémentées (soba) goûtée sur l’île d’Ishigaki, autant je n’ai pas trop apprécié les nombreux morceaux de gras de viande souvent utilisés dans les soba.
Petit restaurant de ramen près du pont Togetsukyo/ @pink.turtle.blog
Les Gyudon et Katsudon
Un plat peu onéreux pour déjeuner rapidement le midi : un bol de riz avec des lamelles de viande ou un oeuf! Heureusement, j’aime bien le riz…
Restaurant de ramen, Akihabara, Tokyo / @pink.turtle.blog
Sushis, Makis et poissons
Vitrine restaurant, Tokyo/ @pink.turtle.blog
Marché de Tsukiji (Tokyo) et Nishiki Market (Kyoto)
Juste à côté du marché aux poissons de Tsukiji (marché qui tend à disparaître) à Tokyo, on peut déguster toutes sortes de poissons (petits calamars et poulpe en brochettes, poissons séchés…), de makis et de sushis mais aussi des brochettes de fruits frais, des smooties…. Quant au marché de Nishiki (Kyoto), on peut y trouver également des brochettes de légumes locaux ou de poissons frits (présentés en boulettes).
Tsukiji market, Tokyo/ @pink.turtle.blog
Tsukiji market, Tokyo/ @pink.turtle.blog
Tsukiji market, Tokyo/ @pink.turtle.blog
Tsukiji market, Tokyo/ @pink.turtle.blog
Les anguilles grillées : Unagi no Kabayaki
Sur les conseils de mon ami Atsushi qui vit à Tokyo, nous avons dégusté des anguilles grillées dans le quartier Shibuya. L’été est la « saison » des anguilles, ces dernières sont cuisinées avec une marinade sucrée salée comme les petites brochettes Yakitori. Une belle surprise culinaire! ♥
Anguilles grillées/ @pink.turtle.blog
Le bœuf d’Ishigaki : version grillades
Une viande délicieuse à faire griller soi-même (avec une bonne bière japonaise lol). Par contre, le boeuf d’Ishigaki (comme celui de Kobe) est très cher et se consomme en fines tranches à déposer sur un grill. Il s’agit d’un met de luxe.
Une super adresse sur l’île d’ Ishigaki : Ishigaki Ya
Ishigaki Ya/ @pink.turtle.blog
Ishigaki Ya/ @pink.turtle.blog
Menu Ishigaki Ya/ @pink.turtle.blog
Plats traditionnels des îles Okinawa
Une excellente adresse à Shiraho (Ishigaki) : Shunka Banchan
Banschan/ @pink.turtle.blog
Entrée, Banchan/ @pink.turtle.blog
Les Fastfoods
Au Japon, nous avons également trouvé d’excellents fastfoods!
Deux bonnes adresses à Tokyo (cela permet de varier les plaisirs culinaires) :
Nous n’avons pas testé les desserts gluants et gélatineux au Japon, mais nous avons goûté les fameuses crêpes (on trouve de petites boutiques de crêpes un peu partout et les crêpières ont des techniques bien à elles pour les préparer, c’est très méthodique!), les glaces, les fruits, les kitkats et autres friandises.
Les Crêpes
Crêpes à emporter, Tokyo tower/ @pink.turtle.blog
Les Glaces
Les glaces sont vraiment délicieuses au Japon. Il y en a pour tous les goûts, y compris des parfums très originaux comme la glace au thé matcha ou aux fleurs de cerisiers. Les desserts à base de Matcha sont d’ailleurs très en vogue. Dans la cuisine japonaise, il est courant de voir des gâteaux, des crèmes glacées et des boissons de couleur verte partout à travers le pays (il y a aussi des kitkat au matcha!). Le matcha, poudre de thé vert, a trouvé sa place dans de nombreuses recettes au Japon. De notre côté, nous avons préféré les glaces au citron yuzu, un délice! ♥
glaces au yuzu, Asakusa, Tokyo/ @pink.turtle.blog
Les fruits des îles (Okinawa)
Les fruits sont rares et chers au Japon mais nous nous sommes régalés sur l’île d’Ishigaki en nous rendant dans un marché local qui vendait des mangues et des fruits de la passion.
Fruits de la passion, mangues d’Ishigaki… un délice/ @pink.turtle.blog
Fruits, petit déjeuner au Lotus bleu/ @pink.turtle.blog
Friandises
Il y a des tas de bonbons originaux au Japon. Parfait pour la gourmande que je suis, et nous n’avons pas résisté à l’envie d’acheter des friandises dans un magasin du quartier Harajuku. Les bonbons LEGO sont trop mignons, vous ne trouvez pas?
Magasin de friandises, Harajuku/ @pink.turtle.blog
Magasin de friandises, Harajuku/ @pink.turtle.blog
A Tsukiji (à côté du marché de poissons), on trouve également des confiseries qui ressemblent à de parfaits sushis et makis.
Confiseries makis et sushis/ @pink.turtle.blog
Quant à Akihabara, c’est le règne des KITKATS à tous les parfums (même si on en trouve un peu partout à Tokyo)!
Kitkat au matcha/ @pink.turtle.blog
Et vous, quel plat japonais appréciez-vous ou aimeriez-vous tester?
Pour suivre mes aventures en live, n’hésitez pas à me suivre sur Facebook et Instagram! Merci, @ bientôt les amis 😉
![[LA PHOTO DU MOIS] Mes bonnes résolutions 2020 #15](https://pinkturtledotblog.files.wordpress.com/2020/02/dsc03988.jpg?w=825&h=510&crop=1)
![[Astuces] 10 façons de voyager dans sa ville !](https://pinkturtledotblog.files.wordpress.com/2019/07/article.ville_.2.jpg?w=730&h=510&crop=1)
![[JAPON] Que manger au Japon quand on est difficile? (Japon #16)](https://pinkturtledotblog.files.wordpress.com/2018/10/img_20180707_104952_2.jpg?w=825&h=510&crop=1)
Le blog de la tortue voyageuse 